¡Y tuvimos otro taller!
"Amasar, estirar, no romper, no cortar, nalguear"
Así empezamos la tarde, con las instrucciones sobre lo que se debe y lo que no se debe (o debería) hacer al trabajar la masa en una consulta telefónica que Suany, quien vino a hacer pan conmigo en semanas pasadas y ahora estaba conectada remotamente con el taller para Elena, Ram y Charlie!
Fue una tarde divertida y feliz. Una tarde para el buen vivir.
Conocimos la historia de amor de Elena y Ram, Charlie nos contó sobre sus ires y venires por el mundo, preparamos el trabajo y mientrás los chicos metían manos en la masa del pan blanco, las chicas nos pusimos a darle cariño y unas cuantas vueltas cada 20 minutos (durante casi 2 horas) al pan semi integral con cerveza y mientras tanto Suani estuvo allí de manera "remota" haciendo pan blanco relleno de albahaca en su casa, preguntando por alguna duda de vez en cuando, y nosotros enviándole nuestra mejor vibra para que le saliera todo perfecto!
Como premio por el trabajo nos preparamos un pancito con yogur de ese que se hace "facilito y sin horno" y nos lo cominos toditito!
Pasaron las horas divertidas con Bunbury cantando de manera un poco intermitente ya que a ratos cantaba y a ratos se callaba... en medio del trabajo a veces ni se notaba ya que estábamos concentrados en el hacer de nuestro pan.
Como lo hacen los artistas, firmamos la obra y al horno!!
El resultado final fue: 3 panes al estilo "Hannes" (o pan blanco), dos con relleno de aceitunas negras y orégano + uno sin relleno y, un pan semi integral, multigrano y con cerveza (Cadejo negra).
Muchas gracias por su entusiasmo Elena, Ram y Charlie, para mí es siempre un placer hacer pan, pero hacerlo en con gente que tiene ganas de aprender como ustedes, que hacen ameno el trabajo y que guardan dentro de sí esa energía tan bonita que transmite tanta paz no tiene precio, para todo lo demás nos queda MasterCard ;)
Muchas gracias por su entusiasmo Elena, Ram y Charlie, para mí es siempre un placer hacer pan, pero hacerlo en con gente que tiene ganas de aprender como ustedes, que hacen ameno el trabajo y que guardan dentro de sí esa energía tan bonita que transmite tanta paz no tiene precio, para todo lo demás nos queda MasterCard ;)
Aquí les dejo la receta del pastel de manzana que compartimos ese día: Pastel de manzana crujiente
¡Huele a pan, huele a hogar!
¿Alguien quiere escuchar a a Bunbury??
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